Recept

Mango- och passionsglass


Nice cream kallas nyttiga glassar som oftast har banan som bas. Eftersom ”glassen” mixas medan de flesta ingredienser är frysta, även bananerna, är det bäst att äta den direkt. Den här varianten med mango och passionsfrukt är en exotisk smakbomb!

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2016.

Ingredienser

  • 5 passionsfrukter
  • 250 g fryst, tärnad mango
  • 2 bananer frysta i skivor
  • 2 dl kokosgrädde

Topping

  • passionsfrukt

Gör så här

  1. Dela och sila av passionsfrukten.
  2. Mixa juicen med mango, bananer och kokosgrädde i en matberedare eller blender till en slät och fluffig glass. Lägg genast upp i 2 glas eller skålar (för 2 port).
  3. Topping: Toppa gärna med urgröpt passionsfrukt.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.