Linssoppa med tomat
Mäktig vegetarisk soppa med krossade tomater, rödvinsvinäger, röda linser och vitlök. Krydda din linssoppa med timjan, basilika och paprikapulver. En lättlagad och väldigt god soppa som dessutom är billig.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk torkad timjan
1 tsk torkad basilika
2 tsk paprikapulver
2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)
2 lagerblad
2 dl torkade röda linser
1 förp krossade tomater (à 500 g)
10 dl vatten
1/2 msk rödvinsvinäger
salt och peppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongtärningarna.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi923 KJ / 220 kCal
Fett5 g
Salt3.3 g
Kolhydrater29 g
Protein13 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegod och enkel! Gjort den flera gånger. Mixar den slät med stavmixer.
Karin
2024-04-18En billig, god och mättande soppa. Använde ingredienser som jag hade i skafferiet så det blev passerade tomater, salladslök, salvia och smoked paprikapulver istället samt en klick matlagningsgrädde. :) Sanna
Sanna
2024-04-09Otroligt god soppa! Jag hade i lite spenat, extra vitlök och lät den puttra i cirka en timma.
Symela
2024-04-02