Recept: Linssoppa med tomat
  • Recept
  • Enkel
  • Tid: Under 30 minuter

Linssoppa med tomat

79 röster

Mäktig vegetarisk soppa med krossade tomater, rödvinsvinäger, röda linser och vitlök. Krydda din linssoppa med timjan, basilika och paprikapulver. En lättlagad och väldigt god soppa som dessutom är billig.

Ingredienser

  • 1 gul lök (kan uteslutas)
  • 1 msk olja
  • 10 dl grönsaksbuljong (se länk nedan under steg 2)
  • 2 dl röda linser
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 lagerblad
  • 1 burk krossade tomater (à 400 g)
  • 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 tsk timjan
  • 1 tsk basilika
  • 1 tsk salt

Så här gör du

  1. Skala och hacka löken och fräs den i oljan.
  2. Tillsätt Grönsaksbuljong, sköljda linser, paprikapulver, lagerblad och krossade tomater.
  3. Låt koka 10-15 minuter under lock. Tillsätt pressad vitlök och smaka av med vinäger, kryddor och salt.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärde per portion
Energi:
923 kJ / 220 kcal
Protein:
13 g
Kolhydrat:
29 g
Fett:
5 g
Salt:
3,3 g
0 - 0,7 kg CO -e/portion
1,4 - 2,4 kg CO -e /portion
0,7 - 1,4 kg CO -e /portion
0 - 0,7 kg CO -e /portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Läs mer om våra klimatguidade recept

Lägg till en egen kommentar.

Visa kommentarer