Kikärtsdipp
Omtyckt arabisk kikärtsdipp som passar lika bra till grönsaker, kötträtter eller som kexpålägg. Sesampasta, spiskummin och vitlök är några av smakerna som ger hummusdippen dess speciella och smaskiga smaker.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2003
Ingredienser
4 portioner
4 dl kokta kikärtor
1 msk pressad citronjuice
2 vitlöksklyftor
1/2 dl tahini
1/2 krm kajennpeppar
1/2 tsk koriander
1/2 tsk spiskummin
salt
olivolja eller vatten till spädning
För alla
Fri från: gluten, lakros, mjölk eller ägg.
Gör så här
Tips
Med en knippe persilja i mixern blir röran trevligt grönprickig.
Har du lagat receptet?
Kommentarer