Jullimpa

Name: Jullimpa
Total time: 90 min
Yield: 2 bröd
Ingredients: 500 g kvarg (10%); 5 dl kallt vatten; 2 dl mörk sirap; 1/2 dl honung; 1 tsk rivet apelsinskal (1 tsk rivet skal motsvarar 1 apelsin); 7 1/2 dl grahamsmjöl (7 1/2 dl motsvarar 450 g); 5 dl grovt rågmjöl (5 dl motsvarar 275 g); 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g); 1 msk salt; 1 msk bikarbonat; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kryddnejlika; 1 msk malen kanel; 2 tsk hel anis

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Jullimpa med smak av pepparkaka! Ingefära, kryddnejlika, kanel och anis ger limpan en mjuk kryddighet, och fruktälskaren kan med fördel tillsätta torkade aprikoser eller russin i degen. Servera gärna limpan med ädelfärskost!

Ingredienser

2 bröd

500 g kvarg (10%)

5 dl kallt vatten

2 dl mörk sirap

1/2 dl honung

1 tsk rivet apelsinskal (1 tsk rivet skal motsvarar 1 apelsin)

7 1/2 dl grahamsmjöl (7 1/2 dl motsvarar 450 g)

5 dl grovt rågmjöl (5 dl motsvarar 275 g)

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

1 msk salt

1 msk bikarbonat

1 msk malen ingefära

1 msk malen kryddnejlika

1 msk malen kanel

2 tsk hel anis

För alla

Fri från ägg.
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvarg mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller havre-, ris- eller sojabaserad yoghurt/filersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per bröd.