Glögga upp såsen

Name: Glögga upp såsen
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: finrivet skal av 1/2 apelsin; 1 dl färskpressad apelsinjuice; 1 dl lättglögg; 2 1/2 dl hönsbuljong; 1 tsk kinesisk soja; 1 krm sambal oelek; ev 1 krm timjan; 1 msk majsstärkelse (Maizena); 1 msk kallt vatten; 1 msk smör; salt

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Glögga upp din sås! En såsbas på vatten, smör, hönsbuljong och maizenamjöl kan hettas till och varieras med tillsats av apelsin, lättglögg, timjan och sambal oelek.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Ingredienser

4 portioner

finrivet skal av 1/2 apelsin

1 dl färskpressad apelsinjuice

1 dl lättglögg

2 1/2 dl hönsbuljong

1 tsk kinesisk soja

1 krm sambal oelek

ev 1 krm timjan

1 msk majsstärkelse (Maizena)

1 msk kallt vatten

1 msk smör

salt

Gör så här

Blanda finrivet skal av apelsin, färskpressad apelsinjuice, lättglögg, hönsbuljong, kinesisk soja, sambal oelek och ev timjan i en kastrull. Koka upp och låt koka tills ca 2 1/2 dl vätska återstår (för 4 port).

Red med majsstärkelse utrörd i kallt vatten. Koka ytterligare 2 minuter.

Rör ner smör. Smaka av med salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?