Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Baconlindade kycklinglårfilé med barigoulekokta rotfrukter

Om du letar efter något nytt, festligt och smakrikt är baconlindade kycklinglårfiléer med barigoulekokta rotfrukter perfekt. De fräscha och smakrika rotfrukterna tillsammans med bacon och kyckling blir en fantastisk middag!

Betyg: 7 röster Mitt betyg:
Recept: Baconlindade kycklinglårfilé med barigoulekokta rotfrukter

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

Kyckling

  • 600 g kycklinglårfilé
  • salt och svartpeppar
  • 140 g bacon
  • 2 msk olivolja

Rotfrukter

  • 2 morötter
  • 2 palsternackor
  • 8 steklökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 fänkålshuvuden
  • 4 msk olivolja
  • 2 lagerblad
  • några kvistar timjan
  • 5 1/2 dl äppelcider
  • 2 äpplen
  • 8 körsbärstomater
  • salt
  • 3 msk hackade örter (t ex persilja, basilika, dragon)
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Kyckling: Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Salta och peppra kycklingen. Linda bacon runt varje filé. Lägg dem i en ugnssäker form.
  3. Stek mitt i ugnen 15-20 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt och köttsaften ofärgad.
  4. Rotfrukter: Skala och skiva morötter och palsternackor i ca 1½ cm tjocka skivor. Ansa och klyfta fänkålen, skala lök och vitlök.
  5. Fräs grönsakerna i olivoljan. Tillsätt lagerbladen, timjanskvistarna och äppelcider, sjud grönsakerna ca 10 minuter. Kärna ur och tärna äpplena.
  6. Tillsätt körsbärstomaterna och äppeltärningarna låt det koka med 1-2 minuter. Smaka av med salt, örter och ev. lite olivolja.
  7. Servera rotfrukterna till kycklingen.

För alla:

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

3159 kJ / 757 kcal
42,4 g
38,8 g
44,6 g

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127