- 250 g röd eller gul steklök
- 600 g kotlett benfri och skivad
- 2 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 2 dl äppelcider (helst torr)
- 1 dl matlagningsgrädde (15%)
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 äpplen Elise eller Ingrid-Marie
- 150 g sockerärter
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Skala löken. Bryn köttet och löken i matfettet, krydda med salt och peppar. Häll på cidern och koka sakta under lock i 7-8 minuter.
- Lyft upp kött och lök, lägg det på en tallrik som täcks med folie. Häll matlagningsgrädden i pannan och låt det koka ihop några minuter.
- Red med majsstärkelse utrört med vatten. Smaka av såsen med salt och peppar.
- Kärna ur och tärna äpplena. Dela sockerärterna på längden. Lägg kött, lök, äpplen och sockerärter i såsen och koka upp. Servera med rostade rotfrukter eller potatispuré.
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre- eller sojagräddersättning.