Morotssoppa med chili

Name: Morotssoppa med chili
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morötter; 3 potatisar; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 8 dl vatten; 2 msk konc grönsaksfond; 1 tsk timjan; 2 dl lätt crème fraiche smaksatt med paprika och chili; salt; vitpeppar; ev morotsblast eller timjan till garnering

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här är en trevlig morotssoppa med chili som har en len men djup smak. Soppan kan du äta till lunch eller middag eller servera i mindre portion som förrätt. Garnera gärna soppan med timjan eller morotsblast.

Ingredienser

4 portioner

500 g morötter

3 potatisar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

8 dl vatten

2 msk konc grönsaksfond

1 tsk timjan

2 dl lätt crème fraiche smaksatt med paprika och chili

salt

vitpeppar

ev morotsblast eller timjan till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala morötter, potatis, gul lök och vitlök. Skär i grova bitar och lägg i en kastrull. Häll på vatten och fond. Krydda med timjan. Koka under lock tills grönsakerna är mjuka.

Rör ner crème fraiche. Ta soppan från värmen och mixa den slät med stavmixer eller i matberedare. Smaka av med salt och peppar. Garnera ev med timjan eller morotsblast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

En enkel och jättegod soppa byter dock ut mot vanlig creme fraiche då vi tycker den med chili är för stark. Går utmärkt att göra i stora portioner
Ulrika
2025-09-08
Enkel att göra
Elisabeth
2021-12-27
Jag använde havregryn å salt och vatten. Riktig god soppa.
Magnus
2021-03-01
Jättegott! Använde vanlig creme fraiche, chiliflakes och hackade ner en orange paprika i stället för den smaksatta creme fraichen
Elaine
2020-10-10
Använde vanlig creme fraiche och tillsatte istället extra vitlök, hot chilisås och en bit ingefära. Tog bort ingefäran innan soppan mixades. God, enkel och lättlagad soppa som definitivt kommer lagas fler gånger.
Alexandra
2014-02-25
Mums! Mycket god och smakrik soppa. Jag hade inte alla ingredienser hemma så jag använde matlagningsgrädde och chilikrydda i stället för créme fraiche och purjolök istället för lök. Funka alldeles utmärkt.
Ingegerd
2013-09-23
Mycket god soppa i grundutförandet, men andra gången lade jag till lite ingefära och lite chili och två kyvklingfiléer skurna i små tärningar, använde då vanlig crème fraiche. Tredje gången bytte jag kycklingen mot stora vita bönor. Lika gott då. Detta är en favorit som kommer att återkomma, ibalnd med lite variation kanske
Krister
2011-11-24

Energi780 KJ / 186 kCal

Fett8 g

Salt0.2 g

Kolhydrater23 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Soppa provençale
Betyg 3.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad grönsakssoppa med vitlökscrème
Betyg 4 av 5.142 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoli- och mandelsoppa
Betyg 3.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Champinjonsoppa
Betyg 4.6 av 5.406 personer har röstat
Receptet har 76 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk löksoppa
Betyg 3.8 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig potatissallad
Betyg 4.6 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatis Sjömansbiff Morot sallad Vegetarisk wok Potatis recept fest