Buffé nr 11 2009, sid 22
Ingredienser
Portioner: 4
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
2 burkar krossade tomater 
(à 400 g)
600 g fryst tinad bladspenat
1 msk chilipulver
500 g keso
12 lasagneplattor
2 dl riven ost, gärna lagrad
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Fräs i 1 msk olja i en stor kastrull tills löken blivit mjuk. Häll i krossade tomater och låt koka 4–5 minuter. Blanda i bladspenat och koka ytterligare 2–3 minuter. Krydda med 2 tsk salt, 2 krm svartpeppar och chilipulver.
3. Ta från värmen och rör ner keso. Varva tomatröran med lasagneplattor i en smord ugnssäker form (ca 25 x 30 cm), börja och avsluta med ett tunt lager röra. Toppa med riven ost, gärna lagrad. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter. Servera gärna med en grönsallad.
FÖR ALLA? Innehåller laktos och mjölkprotein. Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta. Gör äggfri: använd äggfri pasta.
