Buffé nr 11 2009, sid 21
Ingredienser
Portioner: Ger 8 stycken
25 g naturella pistagenötter
100 g färskost av philadelphiatyp
8 mortadellaskivor (ca 60 g)
basilikablad
olivolja 
Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Hacka naturella pistaschnötter fint och landa med färskost. Krydda med 1/2 krm salt och 1/2 krm peppar.
2. Lägg ut 8 mortadellaskivor. Fördela krämen i mitten på varje skiva. Lägg ev på ett basilikablad och vik in 2 sidor på mortadellan och rulla ihop till ett paket.
3. Pensla med lite olivolja runt om. Grilla eller stek 1/21 minut på varje sida.
|
||||
