Till sidans innehåll

Sök recept

Vit chokladpannacotta med limemarinerade bär

Ingredienser
Portioner: 4

Pannacotta
1 gelatinblad
1/2 vaniljstång
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
2 msk mjölk

Marinerade bär
4 dl bär t ex jordgubbar, hallon, björnbär
2-3 tsk strösocker
1 lime 

Hallonpuré
250 g hallon 

Vit chokladpannacotta med limemarinerade bär

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Dryckestips

Gör så här
1. Lägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur den. Hacka chokladen i mindre bitar.
2. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstången med frön. Ta kastrullen från plattan. Ta upp vaniljstången. Lägg i gelatinbladet och chokladen. Låt det smälta under omrörning.
3. Häll upp blandningen i fyra portionsglas. Låt dem stå kallt i ca 4 timmar.

4. Skär ev. bären i mindre bitar. Lägg den i en skål och strö över socker och rivet limeskal.

5. Mixa hallonen och passera dem genom en sil.

6. Garnera pannacottan med bär och servera hallonpurén till.

Kommentarer

Det finns 19 kommentarer till detta recept.

Vill du vara med och prata mat och kommentera recept? Logga in

Senaste kommentar 2009-05-28 Rebecca Olsson Anmäl kommentar
Jätte god och enkel efterätt. Den här kommer jag göra igen.

2007-12-10 Liselott Rask Anmäl kommentar
Kalas! Fräscht! Supergott och superenkelt - helt perfekt recept som jag följde exakt och allt blev perfekt på alla sätt. Snyggt också i gammaldags glass/coupeglas. Vi tyckte receptet var lagom till fyra som efterrätt efter för- och varmrätt.

2007-09-22 Fredrik Hägglund Anmäl kommentar
Gott och superenkelt, men det räcker inte med ett gelatinblad som det står i receptet. Pannacottan kan stå evigheter i kylen och stelnar ändå aldrig ordentligt utan blir rinnig. Lägg till ytterligare ett gelatinblad och öka mängden grädde till 2,5-3 dl för att kompensera. Och som nämnts tidigare räcker det med hallonpurén, de limemarinerade bären behövs inte. Funkar även bra med blåbär.

2007-09-10 Malin Hult Anmäl kommentar
Den här efterrätten gavs högsta betyg av mina middagsgäster, kanongod! Och jag som aldrig ens gjort pannacotta förut tyckte inte det var svårt alls! De passerade hallonen var himmelska till, men de marienrade bären (jordgubbar använde jag) var inte alls nödvändiga. Och man bör dubbla receptet så att njutningen inte tar slut för fort.

2007-05-19 Elizabeth Odalen Bjord Anmäl kommentar
Det var något av det godaste jag gjort i efterrätter. Mina gäster tyckte den var mycket god. Gör den!!!!!!!!! Lättgjort och snabbt

2007-05-06 Maria Helgstedt Anmäl kommentar
Riktigt gott, vi åt upp en dubbel sats utan problem! Skippade hallonpurén då den kändes överflödig.

2007-03-22 Alexandra Johnsson Anmäl kommentar
Ett tips är att använda gelesocker när man gör pannacotta. Finns i alla affärer. Det står på paket hur man ska göra.

2007-03-17 Anna Håkansson Anmäl kommentar
Mums!!!Denna dessert blev enormt uppskattad av alla! Gjorde dock dubbel sats o sparade en portion till mig själv dagen efter ! :-) Tog endagt hallon o dekorerade med hyvlad vit choklad!!!

2007-01-28 Anna Vestmark Anmäl kommentar
Supergott!!! Perfekt efterätt. Lättlagad dessutom.

2007-01-11 Hanna Olausson Anmäl kommentar
Väldigt gott! Jag hade också bara hallon till och det var smaskigt. Håller med föregående talare om att receptet är lagom till två. Detta kommer jag göra fler gånger!

2007-01-08 Carina Olows Anmäl kommentar
En jättegod dessert. Jag hade bara hallon till, både marinerade och hallonpure. Fräscht. En härlig blandning av syrligt och sött. Receptet är lagom till 2 personer.

2007-01-08 Catherine Ek Anmäl kommentar
Jättegod! Blev bjuden på denna pannacotta på nyårsafton. Värdinnan hade utelämnat de marinerade bären och i stället hällt hallonpurén över pannacottan. Mycket fräscht och gott.

2007-01-07 Sandra Wictorin Anmäl kommentar
Fick smaka denna utav min syster på trettondagen. MUMS säger jag bara. Min man tyckte att det var för lite och ville ha mer, När jag ska göra den så kommer jag också göra dubbel sats. Den rekommenderas.

2007-01-03 Veronica Rydberg Anmäl kommentar
Väldigt gott! Tyckte dock inte att det var tillräckligt för 4 personer enligt receptet. Jag gjorde dubbel sats (8 portioner) till 5 personer och det var alldeles lagom! Hallonpurén tycker jag inte är nödvändig, det är mest för syns skull i så fall.......

2007-01-03 Mariann Svensson Anmäl kommentar
Så gott!! Även mycket uppskattat av min 4-åring. Hon åt upp sin portion innan jag hann lägga på bären!!

2007-01-02 Eva Flogren Anmäl kommentar
Jättegott! Så så tyckte alla gäster! Använde frysta björnbär, färsta blåbär och hallon som marinerades med mycket litet socker. Jättefräscht!

2007-01-01 Eva Agarsson Anmäl kommentar
Vilken efterrätt, himmelskt gott! Den perfekta efterrätten, ni måste bara laga den....

2006-12-30 Anna Berlin Anmäl kommentar
Kalas !!

2006-12-29 Anna Westlund Anmäl kommentar
Mums!!!

Vill du vara med och prata mat och kommentera recept? Logga in

SENAST VISADE RECEPTEN

  1. Pressylta
  2. Apelsinsås
  3. Bulgurpanna med stekt halloumi
  4. Smoothie med banan, frukt och bär
  5. Tagliatelle med kronärtskockor och salamikrisp