Vaniljskorpor med tranbär och choklad

Name: Vaniljskorpor med tranbär och choklad
Total time: 90 min
Yield: 25 st
Ingredients: 1 vaniljstång; 100 g vit eller mörk choklad; 100 g torkade tranbär; 1 msk vodka eller whisky (alt färskpressad apelsinjuice); 75 g kallt smör; 5 1/2 dl vetemjöl special + till utbakning; 1 1/2 dl socker; 1 krm salt; 1 1/2 tsk bakpulver; 3 ägg

Över 60 min 10 ingredienser Medel

De här ljuvligt goda knapriga vaniljskorporna är som gjorda för att njuta vid alla möjliga tillfällen. Det går lika bra och bli oemotståndligt gott oavsett om man bakar skorporna på vit eller mörk choklad. Och tranbären kan bytas ut mot annan torkad frukt.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2012