Svartvinbärsbladssaft

Name: Svartvinbärsbladssaft
Total time: 90 min
Yield: 2,5 l koncentrerad saft
Ingredients: 2 l svartvinbärsblad (ca 60 gram); 2 1/2 l vatten; 1 msk citronsyra; 2 - 3 dl strösocker; mineralvatten; is; citronskivor

Över 60 min 7 ingredienser Enkel

Glöm inte att även plocka bladen från svartvinbärsbusken, de är perfekta att koka saft på! Blanda saften med mineralvatten eller vanligt vatten, is och citronskivor. Läskande till sommarens middagar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser

2,5 l koncentrerad saft

2 l svartvinbärsblad (ca 60 gram)

2 1/2 l vatten

1 msk citronsyra

2 - 3 dl strösocker

Till servering

mineralvatten

citronskivor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj svartvinbärsbladen noga och lägg i en bunke.

Häll över kokande vatten. Rör ner citronsyran.

Låt stå övertäckt i rumsvärme 1 dygn.

Sila bort bladen. Tillsätt strösocker och rör tills det löses upp. Häll upp saften på väl rengjorda och steriliserade flaskor. Förvaras mörkt och svalt. Läs gärna här hur man steriliserar flaskor.

Till servering: Blanda med mineralvatten, is och citronskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott. Hur länge håller saften? Det är ju ganska lite socker.

Leena

2025-07-11

Hej Leena! I väl rengjorda flaskor håller den i kylen (eller frysen) länge, upp till 1 år med risk för att den kan tappa både färg och smak. När du väl har öppnat en flaska så är hållbarheten kortare, kanske någon vecka eller 2. Det är alltid bäst att använda sinnena: titta, lukta och smaka! Lycka till med saftkoket! Vänliga hälsningar Leif

ICA-köket

2025-07-11

Läste många recept men fastnade för detta har plockat 1,5 l packat blad som väger 185g eftersom dom flesta recept var packade blad får ta ×3 då?

Karin

2025-06-09

Hej Karin! Ja, det borde ju bli helt perfekt det! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-06-09

Älskar svarta vinbär i alla dess former. Det här är en ny favorit. Åh, så gott och superenkelt att göra!

Ulrika

2024-08-08