Spännande lax i paket

Name: Spännande lax i paket
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g färsk laxfilé i bit; 4 msk olja; 2 tsk japansk soja; 1 tsk pressad citronsaft; 2 msk mango chutney; pepparmix; 3 selleristjälkar; 1 purjolök; 1 röd paprika; 100 g färska champinjoner; 1 msk olja; salt; citronskivor; dillkvistar; 2 avokado; 1 stor citronklyfta; 3 msk crème fraiche; 2 msk majonnäs; salt; svartpeppar

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Att tillaga lax i paket gör den både saftig och härligt smakrik av de övriga ingredienserna i paketet. Laxen serverar du här med en fantastisk avokadomousse som tillsammans med grönsakerna och marinaden blir en läcker helhet.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1997

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g färsk laxfilé i bit

4 msk olja

2 tsk japansk soja

1 tsk pressad citronsaft

2 msk mango chutney

pepparmix

Grönsaksbädd

3 selleristjälkar

1 purjolök

1 röd paprika

100 g färska champinjoner

1 msk olja

salt

citronskivor

dillkvistar

Avokadomousse

2 avokado

1 stor citronklyfta

3 msk crème fraiche

2 msk majonnäs

salt

svartpeppar

För alla

Kommentarer

Det här var ett jättebra recept! Lätt och fort gick det att laga trots det "långa" receptet. Det flesta ingredienser har man väl redan hemma, hos mej saknades purjo och selleri, men det gick lika bra utan selleri och med rödlök!

Lena

2006-03-18

Snabbt, enkelt och mycket gott! Känns festligt utan så mycket ansträngning.

Kajsa

2006-02-13