Spännande lax i paket

Betyg 2.9 av 5.
16 personer har röstat
2
Spännande lax i paket

Att tillaga lax i paket gör den både saftig och härligt smakrik av de övriga ingredienserna i paketet. Laxen serverar du här med en fantastisk avokadomousse som tillsammans med grönsakerna och marinaden blir en läcker helhet.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1997

Spännande lax i paket

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g  färsk laxfilé i bit
4 msk  olja
2 tsk  japansk soja
1 tsk  pressad citronsaft
2 msk  mango chutney
pepparmix

Grönsaksbädd

3   selleristjälkar
1   purjolök
1   röd paprika
100 g  färska champinjoner
1 msk  olja
salt
citronskivor
dillkvistar

Avokadomousse

2   avokado
1   stor citronklyfta
3 msk  crème fraiche
2 msk  majonnäs
salt och svartpeppar

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på mango chutneyn i övrigt är rätten fri från gluten.
Gör äggfri: använd äggfri majonäs.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

 

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Det här var ett jättebra recept! Lätt och fort gick det att laga trots det "långa" receptet. Det flesta ingredienser har man väl redan hemma, hos mej saknades purjo och selleri, men det gick lika bra utan selleri och med rödlök!

Lena

2006-03-18

Snabbt, enkelt och mycket gott! Känns festligt utan så mycket ansträngning.

Kajsa

2006-02-13

Testa liknande recept

Räkbakelse med cheez doodles
Betyg 4.4 av 5.
91 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fetaoströra
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Citronlemonad
Betyg 3.8 av 5.
512 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Läskande lemonana
Betyg 4.1 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pastramigös
Betyg 2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tahini & citronröra med färskost
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga