Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Räkbakelse med cheez doodles

Den här lyxiga förrätten är fylld av en härlig räkröra med stenbitsrom, dill och rödlök som du staplar i två lager med brödskivor. Garnera med härligt ostbågekross som pricken över i. Perfekt för cheez doodle-dagen!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda crème fraiche och färskost i en bunke.
  2. Grovhacka räkorna och häll ner i bunke tillsammans med stenbitsrom. Finhacka rödlök och dill och blanda ner i.
  3. Häll i den pressade citronen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Tryck ut rundlar ur brödskivorna med hjälp av utstickare eller ett glas, ca 6-7 cm i diameter.
  5. Stapla tre skivor i höjd med fyllning mellan skivorna.
  6. Blanda ihop creme fraiche och färskost till garneringen.
  7. Stryk på blandning runt om och ovanpå bakelserna. Hit kan man förbereda dagen innan om det behövs, täck i så fall med plastfolie och ställ i kylen.
  8. Lägg ostbågarna i en påse och krossa dem med en kavel. Ta ut bakelserna ur kylen och täck sidorna med ostbågekrosset.
  9. Dekorera med salladsblad, ostbågar, räkor, stenbitsrom, citron och dill.

För alla

Fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkpulver.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Recept och bild i samarbete med OLW.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 2 dl crème fraiche
  • 200 g färskost
  • 200 g handskalade räkor
  • 1/2 burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 g)
  • 1/2 st rödlök
  • 1/2 kruka färsk dill
  • 1 tsk pressad citronsaft
  • salt
  • peppar
  • 18 st skivor formfranska
Garnering
  • 2 dl crème fraiche
  • 200 g färskost
  • 80 g ostbågar/cheez doodles
Dekoration
  • salladsblad
  • ostbågar/cheez doodles
  • handskalade räkor
  • röd stenbitsrom
  • citronskivor
  • dillkvistar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2214 kJ / 529 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept