Rabarberdrink med ingefära och lime

Name: Rabarberdrink med ingefära och lime
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g rabarber (+ ev extra till garnering); 1/2 dl rörsocker; 2 msk vatten; 2 lime (4 msk saft, för 4 port); 1/2 kruka mynta; 12 isbitar; 2 flaskor ginger beer (à 33 cl)

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Rabarber, lime och mynta – kanske den bästa kombinationen för en somrig drink! Toppa med is och ginger beer och vips så har den en frisk, bubblig och otroligt god dryck.

Ingredienser

4 portioner

200 g rabarber (+ ev extra till garnering)

1/2 dl rörsocker

2 msk vatten

2 lime (4 msk saft, för 4 port)

1/2 kruka mynta

12 isbitar

2 flaskor ginger beer (à 33 cl)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva rabarbern. Koka rabarbern mjuk i socker och vatten under lock. Låt svalna och sila rabarbersirapen.

Pressa saften ur limen.

Fördela myntan i 4 glas (för 4 port). Krossa försiktigt myntan med skaftet på en träslev. Tillsätt rabarbersirap och limesaft jämnt fördelat i glasen. Lägg i is och häll på ginger beer.

Garnera gärna med lite rabarber (se tips).

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag kokade rabarbern och silade och allt blev gott! Det hade varit ännu tydligare om det stod i receptet hur många matskedar rabarbersirap det ska bli.

Kajsa

2025-06-12

Följde receptet för rabarbersirap men det blev bara kräm.

Anna

2025-06-01

Hej Anna! Men oj, det var konstigt. Du glömde inte att sila gissar jag men kanske att du kokade sönder rabarbern för mycket så att det var svårt att sila den sen? Hoppas du vågar prova igen! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-06-02

Energi328 KJ / 78 kCal

Fett0 g

Salt0 g

Kolhydrater19 g

Protein0 g