Påskägg

Name: Påskägg
Total time: 30 min
Yield: 4 port per sort
Ingredients: 4 ägg; 1 liten knippe gräslök; 2 msk crème fraiche; 1 msk mango chutney; tabasco; paprikapulver; 4 ägg; 1 dl cottage cheese; 10 smakrika, gröna oliver; salt och grovmalen svartpeppar; 4 ägg; 1/2 dl cottage cheese; 2 marinerade soltorkad tomat; ev lite fetaost; salt; peppar

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Det här receptet på påskägg är en härlig delikatess där du fyller ägghalvor med en röra på kokt äggula och valfri smaksättning. Du väljer mellan heta ägg, olivägg och medelhavsägg. Alla fyllningar är fantastiskt goda och en höjdare på påskbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2002

Ingredienser

4 port per sort

Heta ägg

4 ägg

1 liten knippe gräslök

2 msk crème fraiche

1 msk mango chutney

tabasco

paprikapulver

Olivägg

4 ägg

1 dl cottage cheese

10 smakrika, gröna oliver

salt och grovmalen svartpeppar

Medelhavsägg

4 ägg

1/2 dl cottage cheese

2 marinerade soltorkad tomat

ev lite fetaost

salt

peppar

För alla

Gör så här

Heta ägg

Hårdkoka äggen.

Finhacka gräslöken. Skala och dela äggen. Ta ut gulorna. Mosa gulorna med crème fraiche, mango chutney, lite tabasco och salt. Rör i gräslöken. Fördela i ägghalvorna.

Pudra över paprikapulver.

Olivägg

Hårdkoka äggen.

Skala och dela äggen. Ta ut gulorna. Mixa cottage cheese med gröna smakrika oliver och gulorna. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.

Fördela i ägghalvorna och garnera med skivade oliver.

Medelhavsägg

Hårdkoka äggen.

Skala och dela dem. Mixa cottage cheese, marinerade soltorkade tomater och ev lite fetaost. Smaka av med salt och peppar.

Klicka ut på ägghalvorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?