Paprikasallad med basilikabiffar

Name: Paprikasallad med basilikabiffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 kruka basilika; 1 vitlöksklyfta; ca 500 g nötfärs; 1 1/2 dl cottage cheese; 2 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk olja; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 dl ajvar relish

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En rejäl, matig måltid med härliga smaker från bland annat basilika, ajvar relish, vitlök och paprika. Paprikasallad med basilikabiffar tillagas på cirka 45 minuter och de köttiga biffarna, av nötfärs, ägg och cottage cheese, mättar rejält tillsammans med smakrik paprikasallad och ugnsrostade potatishalvor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Basilikabiffar

1/2 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

ca 500 g nötfärs

1 1/2 dl cottage cheese

2 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk olja

1 gul paprika

1 röd paprika

1 dl ajvar relish

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och ställ in en ugnsplåt.

Dela potatisen i halvor. Blanda den med olivolja och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta ca 30 minuter.

00:30:00

Basilikabiffar: Hacka hälften av basilikan. Pressa vitlöken. Blanda det med färs, cottage cheese, ägg, salt och peppar, gärna med elvisp. Forma till 8 biffar (för 4 port), och bryn dem i en stekpanna i oljan. Lägg dem på potatisplåten och låt steka med ca 5 minuter.

00:05:00

Dela, kärna ur och strimla paprikorna tunt. Blanda dem med ajvar relish och smaka av med salt och peppar. Skär resten av basilikan grovt och blanda ner i paprikan.

Servera biffarna med paprikasalladen och den rostade potatisen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Ajvar och paprika skapar en intressant kombination. Gott och lätt att göra. /Karolina
Patrick
2015-03-21

Energi2485 KJ / 595 kCal

Fett26.2 g

Kolhydrater48.1 g

Protein38.3 g

Testa liknande recept

Nannes heta skinkmacka
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kantareller med getost och cottage cheese
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullswraps
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äppelpocket med vanilj cottage cheese
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Våffelmacka med salami och katrinplommon
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Evas morotssallad med bacon
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt kött Stekt biff Vegetarisk färs (lakto-ovo)Grönsaksbiff Vegansk middag