Paprikasallad med basilikabiffar

Name: Paprikasallad med basilikabiffar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 kruka basilika; 1 vitlöksklyfta; ca 500 g nötfärs; 1 1/2 dl cottage cheese; 2 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk olja; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 dl ajvar relish

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En rejäl, matig måltid med härliga smaker från bland annat basilika, ajvar relish, vitlök och paprika. Paprikasallad med basilikabiffar tillagas på cirka 45 minuter och de köttiga biffarna, av nötfärs, ägg och cottage cheese, mättar rejält tillsammans med smakrik paprikasallad och ugnsrostade potatishalvor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Basilikabiffar

1/2 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

ca 500 g nötfärs

1 1/2 dl cottage cheese

2 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk olja

1 gul paprika

1 röd paprika

1 dl ajvar relish

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och ställ in en ugnsplåt.

Dela potatisen i halvor. Blanda den med olivolja och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta ca 30 minuter.

00:30:00

Basilikabiffar: Hacka hälften av basilikan. Pressa vitlöken. Blanda det med färs, cottage cheese, ägg, salt och peppar, gärna med elvisp. Forma till 8 biffar (för 4 port), och bryn dem i en stekpanna i oljan. Lägg dem på potatisplåten och låt steka med ca 5 minuter.

00:05:00

Dela, kärna ur och strimla paprikorna tunt. Blanda dem med ajvar relish och smaka av med salt och peppar. Skär resten av basilikan grovt och blanda ner i paprikan.

Servera biffarna med paprikasalladen och den rostade potatisen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

P
Patrick
21 mars 2015
Ajvar och paprika skapar en intressant kombination. Gott och lätt att göra. /Karolina

Energi2485 KJ / 595 kCal

Fett26.2 g

Kolhydrater48.1 g

Protein38.3 g

Testa liknande recept

Nannes heta skinkmacka
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nannes heta skinkmacka

Kantareller med getost och cottage cheese
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller med getost och cottage cheese

Köttbullswraps
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullswraps

Våffelmacka med salami och katrinplommon
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Våffelmacka med salami och katrinplommon

Äppelpocket med vanilj cottage cheese
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En rulle ugnsstekt tortillabröd skuren i hälften med hackade äpplen i och en skål med cottage cheese vid sidan av.

Plättar med cottage cheese
Betyg 3.7 av 5.130 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färdigstekta plättar ligger i en plättlagg. Bredvid en skål med sylt och en annan skål med cottage cheese.

Potatisgratäng Köttgryta Stekt biff Vegansk middag Vegetarisk färs (lakto-ovo)Stekt svartkål