Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Middagsmackan

Middagsmackan är så mycket mer än en macka, det är en middag. Fyll lantbröd med champinjoner, kapris, lök, persilja och cottage cheese och låt steka i en blandning av ägg och ost. Servera den superba mackan med en god sallad. Bra vegetariskt alternativ.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fräs löken och champinjonerna i matfett tills de blir torra. Grovhacka kaprisen och rör ner tillsammans med cottage cheese och persilja.
  2. Dela de tjocka brödskivorna nästan igenom så att en ficka bildas. Fyll fickan med fyllningen.
  3. Rör ut ägget i mjölken och osten. Vänd brödet i äggblandningen och stek gyllenbruna i matfettet.
  4. Servera nystekt med en härlig sallad.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 1 msk lök (finhackad)
  • 100 g champinjoner (grovhackade)
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 msk kapris
  • 2 msk cottage cheese
  • 2 msk persilja (finhackad)
  • 2 skivor lantbröd (3 cm tjocka)
  • 1 ägg
  • 1 dl riven ost
  • smör eller margarin (till stekning)
  • sallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?