Ljuvlig granola med apelsin, pecannötter och mandlar

Name: Ljuvlig granola med apelsin, pecannötter och mandlar
Total time: 90 min
Yield: ca 14 dl
Ingredients: 7 dl havregryn; 2 dl grovhackade pecannötter (ca 100 g); 2 dl grovhackade mandlar (ca 100 g); 1 tsk flingsalt; 1 tsk kanel; 1/2 tsk malen ingefära; 3 msk smör; 3/4 dl flytande honung; 1 dl apelsinjuice; rivet skal från 1 apelsin; 1 dl torkade tranbär eller blåbär (ca 70 g); 1 dl torkad, hackad mango eller äppelringar (ca 50 g); 1 dl hackad mörk choklad (ca 75 g)

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Har du testat att göra din egen granola? Gör det! Inte nog med att det smakar ljuvligt, under tiden du rostar den sprider sig en helt fantastisk, aromrik doft i köket. Den här granolan är lätt och snabb att göra och håller sig i ungefär en vecka om du förvarar den i en lufttät behållare.

Ingredienser

ca 14 dl

7 dl havregryn

2 dl grovhackade pecannötter (ca 100 g)

2 dl grovhackade mandlar (ca 100 g)

1 tsk flingsalt

1 tsk kanel

1/2 tsk malen ingefära

3 msk smör

3/4 dl flytande honung

1 dl apelsinjuice

rivet skal från 1 apelsin

1 dl torkade tranbär eller blåbär (ca 70 g)

1 dl torkad, hackad mango eller äppelringar (ca 50 g)

1 dl hackad mörk choklad (ca 75 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt havregryn mot ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och choklad mot mjölkproteinfria ersättningsproduker.

Gör så här

Sätt ugnen på 135°C. Täck en plåt med bakplåtspapper.

Blanda havregryn, pecannötter, mandlar, salt, kanel och ingefära i en stor skål.

Smält smöret i en kastrull. Ta av från plattan och vispa ner honung, apelsinjuice och apelsinskal. Vispa ordentligt och häll därefter över i den större skålen. Blanda runt noga och häll ut på plåten.

Rosta i ugnen i cirka 50 minuter, tills granolan fått en gyllene färg. Rör om efter halva tiden. Häll upp i en stor skål och låt svalna i cirka 10 minuter.