Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Linstortilla med jordnötscottage cheese

Spännande tortillas med linser och jordnötscottage cheese. Detta recept på linstortilla är vegetariskt och du använder ingredienser som selleri, äpple, curry, linser och vitlök. Stek tortillabröden, lägg på linsgryta och servera med en klick cottage cheese.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och grovhacka löken, sellerin och äpplet. Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull. Fräs grönsakerna tillsammans med curry.
  2. Vänd ner linserna och häll över tomatjuice och vatten. Pressa ner vitlöken.
  3. Lägg i buljongtärningen och låt det småputtra ca 12 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Grovhacka jordnötterna och blanda med cottage cheese.
  5. Stek tortillabröden i en torr panna. Lägg dem på tallrikar och skeda upp linsgrytan på bröden. Gör ett litet paket och servera med en klick cottage cheese.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 1 gul lök
  • 1 rödlök
  • 1 selleristjälk
  • 1 rött äpple
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1 1/2 dl röda linser
  • 1/2 burk tomatjuice (à ca 400 g)
  • 2 dl vatten
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • salt och peppar
  • 1/2 dl jordnötter
  • 1 dl cottage cheese
  • 2 vetetortillas
Lägg till i inköpslistan