Lektorns dillbrännvin

Använd ett alkoholsvagare brännvin, runt 30 procent, som ger mer utrymme för smaken. En stor eller två små dillkronor räcker för en helflaska. Stick ner dem i flaskan, eller använd en glasburk med tätslutande lock.

Ställ brännvinet i rumstemperatur och smaka av kryddningen efter 1-2 dagar.

Ta bort dillen när smaken känns lagom - ligger dillen för länge kan den bli övermäktig. Späd i så fall med lite okryddat brännvin. Sila, tappa på flaska och kyl till kalaset.