Lax carbonada med pocherat ägg

Name: Lax carbonada med pocherat ägg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar (skivade); 1 msk smör; 2 1/2 msk dijonsenap; 3 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning; 2 dl grädde; 600 g rökt lax (kallrökt, i strimlor); salt; svartpeppar (grovmald); 1/2 dl hackad gräslök; 4 port nykokt spaghetti; vatten; salt; 1 tsk ättiksprit; 4 ägg

Under 45 min 15 ingredienser Avancerad

Lax carbonada med pocherat ägg är en härlig pastarätt som innehåller lök, kallrökt lax, grädde, dijonsenap, fiskbuljong, gräslök, spagetti och det pocherade ägget. Gott så det förslår.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar (skivade)

1 msk smör

2 1/2 msk dijonsenap

3 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

2 dl grädde

600 g rökt lax (kallrökt, i strimlor)

salt

svartpeppar (grovmald)

1/2 dl hackad gräslök

4 port nykokt spaghetti

Pocherat ägg

vatten

salt

1 tsk ättiksprit

4 ägg

Gör så här

Fräs den skivade löken i smör. Tillsätt senap, vatten och buljongtärning. Låt koka upp.

Slå i grädden och tillsätt den strimlade laxen. Smaka av med salt och peppar.

Pocherat ägg: Koka upp vatten med salt och lite ättika. Knäck försiktigt ner äggen i vattnet och låt dem stelna. Lyft upp med hålslev och låt dem rinna av på en handduk.

Vänd ner den hackade gräslöken i såsen och servera den med pocherat ägg och nykokt pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Spaghetti med ruccola och nötter

Höstpasta med körvel och senap

Pasta med chilipesto och zucchini

Spaghetti Liedholm

Pasta med grillad paprika och pinjenötter

Spagetti med röd pesto och lammkorv

Pasta Laxpasta Spaghetti carbonara Vegansk middag Laxmiddag Halstrad röding