Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lammfärsgratäng med citroncottage cheese

God och välsmakande gratäng av fina råvaror som lammfärs, aubergine, tomater, squash, spiskummin och timjan. Denna goda lammfärsgratäng med citroncottage cheese tillagar du på mindre än 45 minuter, så den är ett bra alternativ till din vardagsmiddag.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala och finhacka gul lök och vitlök, stek i olja i en stekpanna, lägg i lammfärs. Tillsätt spiskummin, timjan tomatpuré och hönsbuljong. Sjud alltsammans några minuter.
  3. Skölj och skala aubergine. Skölj tomater och squash. Skiva aubergine, tomater och suash.
  4. Smörj en ugnssäker form. Häll i köttfärsröran. Varva skivor av aubergine, tomater och squash som ett lock. Krydda med salt och peppar. Pensla med olivolja. Tillaga i  i ca 20 minuter.
  5. Blanda cottage cheese och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Servera.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g lammfärs
  • 1 msk olja
  • 1 msk spiskummin
  • 2 tsk timjan
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl hönsbuljong
  • 4 tomater
  • 1 aubergine
  • 1 squash
  • 100 g cottage cheese
  • saft av 1 citron
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?