Korv med bröd och het räksallad i chorizomajonnäs

Name: Korv med bröd och het räksallad i chorizomajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 råa minichorizo hot chipotle (à 50 g); 1 dl rapsolja; 1 förp handskalade stora räkor (à 440 g); 1/2 kruka persilja; 2 äggulor; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; salt; svartpeppar; tabasco; 4 korvar (valfri sort); 4 korvbröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Korv med bröd serverad med het räksallad smaksatt med chorizo, krispiga chorizosmulor och hackad persilja. Smarrigt!

En korv i bröd i en avlång korg, toppad med räksallad, corizosmul och persilja. Serverat med ett glas öl.

Ingredienser

4 portioner

2 råa minichorizo hot chipotle (à 50 g)

1 dl rapsolja

1 förp handskalade stora räkor (à 440 g)

1/2 kruka persilja

2 äggulor

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk dijonsenap

salt

svartpeppar

tabasco

4 korvar (valfri sort)

4 korvbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sprätta upp skinnet på korven, tryck ut färsen och smula sönder den. Stek färsen i oljan i en stekpanna. Häll av färsen i en sil, men spara oljan. Låt oljan kallna.

Häll av räkorna i en sil och krama ur vätskan. Hacka persiljan (spara lite till garnering).

Vispa ihop äggulor, vinäger och dijonsenap i en bunke och vispa ner den kalla oljan (från stekpannan) droppvis till en majonnäs.

Vänd ner räkor och persilja i majonnäsen. Smaksätt med salt, peppar och några droppar tabasco.

Tillaga korvarna enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg korvarna i bröden, lägg på räksallad och toppa med korvfärsen och lite persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Stekt gul lök och riven gruyère på korv med bröd
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äpple- och pepparrotskräm på korv med bröd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korv med bröd och creamy neeps
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostade rotfrukter med mejram och pepparrotskräm
Betyg 3.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Curryremoulad och rostad lök på korv med bröd
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korv med bröd och snabbsyrade rödbetor med hyvlade champinjoner
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korv Senap Stark senap Fredagspasta Stark korv Engelsk senap