Korv med bröd och snabbsyrade rödbetor med hyvlade champinjoner

Name: Korv med bröd och snabbsyrade rödbetor med hyvlade champinjoner
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 2 förkokta rödbetor (2 st motsvarar ca 125 g); 1/2 tsk vitvinsvinäger; 1/2 dl smetana; salt; svartpeppar; 2 champinjoner; 1 msk skuren gräslök; 4 korvar (valfri alternativ); 4 korvbröd

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Har du testat att toppa din korv med bröd med en syrlig, krämig rödbetssallad? Så otroligt gott med de snabbsyrade rödbetorna samt några hyvlade champinjoner och lite gräslök till det.

Ingredienser

4 portioner

2 förkokta rödbetor (2 st motsvarar ca 125 g)

1/2 tsk vitvinsvinäger

1/2 dl smetana

salt

svartpeppar

2 champinjoner

1 msk skuren gräslök

4 korvar (valfri alternativ)

4 korvbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.