Kokostryfflar

Name: Kokostryfflar
Total time: 90 min
Yield: 25 st
Ingredients: 200 g vit choklad; 1 dl vispgrädde; 2 tsk finriven ingefära; 1 1/2 dl riven kokos

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Underbart delikata kokostryfflar som du gör genom att forma små bollar av smält, vit choklad, vispgrädde och ingefära som fått stelna några timmar. Rulla sedan tryffelbollarna i krispig, rostad kokos före du serverar dem.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

25 st

200 g vit choklad

1 dl vispgrädde

2 tsk finriven ingefära

1 1/2 dl riven kokos

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Hacka vit choklad fint och lägg i en skål. Koka upp vispgrädde och finriven ingefära i en liten kastrull. Sila ner grädden i chokladen. Blanda försiktigt tills det blir en jämn smet. Låt svalna och stelna i kylskåp, ca 3 timmar.

Rosta riven kokos i en stekpanna under omrörning så att den blir gyllenbrun. Ställ åt sidan. Forma små kulor av chokladtryffeln med en sked och rulla dem i den rostade kokosen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?