Grillad rumpstek med colaglaze och potatissallad ”Waldorf”

Name: Grillad rumpstek med colaglaze och potatissallad ”Waldorf”
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor rumpstek; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 3 msk tomatpuré; 2 msk soja; 3 dl Coca-Cola; 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1/2 dl hackade örter (t ex persilja, gräslök, timjan); flingsalt med jod; peppar; ca 800 g kokt kall potatis; 5 stjälkar stjälkselleri; 1 grönt äpple; 2 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 citron; flingsalt med jod; peppar; 2 dl valnötter; mâchesallad

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Grillad rumpstek med med glaze av coca-cola, soja, örter och tomatpuré är en spännande och snabbgrillad rätt till grillfesten. Koka ihop din egen glaze att pensla köttet med. Servera potatissallad med äpple, selleri och majonnäs till. Som en Waldorfsallad med potatis.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor rumpstek

Glaze

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

3 msk tomatpuré

2 msk soja

3 dl Coca-Cola

3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1/2 dl hackade örter (t ex persilja, gräslök, timjan)

flingsalt med jod

peppar

Potatissallad

ca 800 g kokt kall potatis

5 stjälkar stjälkselleri

1 grönt äpple

2 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1 citron

flingsalt med jod

peppar

2 dl valnötter

Till servering

mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Glaze: Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs lök och vitlök i olivoljan, tillsätt tomatpuré och fortsätt fräsa någon minut. Rör ner soja, buljong och coca-cola. Koka ihop till sirapskonsistens. Tillsätt örterna och smaksätt med salt och peppar.

Potatissallad: Dela potatisen i bitar. Skölj och skiva sellerin fint på snedden. Dela, kärna ur och tärna äpplet.

Blanda potatis, selleri, äpple med crème fraiche och majonnäs. Smaksätt med några droppar pressad citronsaft, salt och peppar. Lägg potatissalladen i en skål.

Rosta valnötterna i en torr och het stekpanna, gärna på grillen. Strö valnötterna på potatissalladen.

Grilla köttet 2-3 minuter på varje sida. Pensla med colaglaze mot slutet.

00:02:00

Till servering: Servera med potatissallad och machésallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3809 KJ / 912 kCal

Fett55.1 g

Kolhydrater56.1 g

Protein44.2 g

Testa liknande recept

Rimlag med coca-cola
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Float
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Colamarinerat bacon
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hemgjord Igloo
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Coca Cola-marinad
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Egenmald hamburgerfärs
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatis till sverige Grillad middag Rostad kyckling Grilla lök Grilla citron