UNDER 15 MIN | Medel

Bhoga bellini

En snyggt grön och fräsch drink på gurka, äpple och citrongräs. Den här alkoholfria drinken mixas med fördel i en blender. Matberedare fungerar också, men då blir den inte riktigt lika slät. Häll upp i snygga champagneglas, fyll upp med ginger ale och njut.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2013
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Banka sönder citrongräset med baksidan av en kniv och skär i bitar. 
  2. Lägg citrongräset i en kastrull. Tillsätt vatten och socker. Koka upp och låt sockerlagen koka 10 minuter. Låt svalna.
  3. Sila bort citrongräset.
  4. Lägg sockerlag, gurka, äpple, äppelmust och citronjuice i en blender eller matberedare.
  5. Häll upp drinken i champagneglas, ca 3/4 dl i varje glas. Fyll upp med ginger ale eller mousserande alkoholfritt vitt vin. Garnera med gurkskivor.

Tips

Om du vill göra drinken med alkohol: Tillsätt 3 cl pisco per glas och ersätt ginger ale med mousserande vitt vin eller champagne.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 stjälkar citrongräs
  • 2 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 1/2 gurka i bitar
  • 1 skalat urkärnat äpple i bitar
  • 2 dl äppelmust
  • 1 1/2 dl färskperssad citronjuice eller ginger ale eller alkoholfritt vitt vin
  • 4 skivor gurka till garnering

Näringsvärde
Per portion

Energi 974 kJ / 233 kCal