Avokadotoast-cocktail

Avokadotoast omvandlad till cocktail med ingredienser som grönkål, lime och sockerlag. Fullända cocktailen genom att doppa glasets kant i en blandning av brödsmulor, salt och chilipulver.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2018

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp socker och vatten. Låt svalna helt. Mixa sockerlagen med grönkålen. Sila genom en finmaskig sil och ställ i kylen.
Blanda panko, flingsalt och chilipulver. Använd en lime för att blöta kanten på cocktailglasen, doppa i pankoblandningen och ställ in glasen i frysen.
Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa avokado och vodka slätt och sila genom en finmaskig sil. Ställ i kylen.
Skaka avokadovodka, grönkålssockerlag och limejuice med is i  en drinkshaker eller glasburk med lock. Sila ner i de frostade cocktailglasen.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.

Ingredienser

Portioner: 4

1 dl strösocker
1 dl vatten
1 1/2 dl hackad grönkål
2 msk panko (asiatiskt ströbröd)
1 msk flingsalt
1 krm chilipulver
1 avokado
1 1/2 dl vodka
1/2 dl färskpressad limejuice
is

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 965 kJ / 249 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion