Information från leverantör Svensk färsk jäst som har optimal jäskraft i söta degar (en deg med mer än 2,5 msk socker per 14 dl mjöl, t.ex. vetebröd). Jästcellerna i ett paket KronJäst för Söta Degar arbetar bäst tillsammans med socker och mindre effektivt i degar utan tillsatt socker.
Användningsinstruktioner
Svensk färsk jäst som har optimal jäskraft i söta degar (en deg med mer än 2,5 msk socker per 14 dl mjöl, t.ex. vetebröd). Färsk KronJäst för Söta Degar rörs ut i fingervarm degvätska (ca 37 °C) eller kall degvätska (ca 10 °C), vid kalljäsning. Därefter blandar man ner övriga bakingredienser innan man arbetar ihop allt till en smidig och elastisk deg.
Varumärke
Kronjäst
Förvaring
Färskjäst består av levande mikroorganismer och är därför en färskvara. All färskjäst måste förvaras kallt för att behålla sina egenskaper. Förvaringstemperatur 0 till + 8°C, ju kallare desto bättre.
Jäst
Näringsvärde
100 Gram
% av DRI
Energi (kcal)
108 kcal
Energi (kJ)
452 kJ
Fett
1.7 g
Varav mättat fett
0.3 g
Kolhydrat
6 g
Varav sockerarter
4.4 g
Fiber
8.1 g
Protein
13 g
Salt
0.05 g
Förpackningen källsorteras som pappersförpackning.
ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
