En smakfull lunchupplevelse

Välkommen in att njuta av vår egenlagade lunch, bestående av modern och smakrik husmanskost. Vällagad mat gjord på färska råvaror, det är ju inte så svårt när vi har Göteborgs största skafferi.

Dagens lunch

Vecka 13

Måndag

Focus gräddiga fisksoppa med vitlöksbröd, aioli, rotfrukter och räkor

Klassisk pannbiff serveras med löksky, potatispuré och persilja

Dagens vegetariska

Tisdag

Dagens fångst serveras med ljungblads gubbröra, brymtsmör, svartrot och dillslungad potatis 

Raggmunk med fläsk serveras med rårörda lingon och persilja

Dagens vegetariska


Onsdag

Havets wallenbergare med skiratsmör, krispig fänkålssallad, ärtor och potatispuré

Butterchicken med ris, raita, mango chutney och koriander

Dagens vegetariska

Torsdag

Mannerströmming serveras med dillslungad potatis, skirat smör och ärtstottssallad

Orange chicken - panerad, apelsinglazad kyckling serveras med jasmineris, kimchimarinerade rätticka, morot och salladslök serveras med sesammajonäs 

Dagens vegetariska inspiration

Fredag

Cordon blue - panerad skinkschnitzel fylld med ost och skinka serveras med örtsmör, broccolini, grillad citron och rostad potatis

Örtbak dagens fångst serveras med salsa verde, gurksallad, citron och kaprisvinägrette samt rostad potatis

Dagens vegetariska inspiration 


Alltid på Focus

Köttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

109:-

Salladsbaren

99:-

Vegetariskt

119:-


Lunch_bottom