Scones med filmjölk

Name: Scones med filmjölk
Total time: 30 min
Yield: ca 10 st
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 50 g rumsvarmt smör; 2 dl filmjölk; 1 uppvispat ägg; 1 msk rörsocker

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Baka scones till helgfrukosten eller afternoon tea-bjudningen. Med filmjölk i smeten blir sconesen extra saftiga och goda. Servera nygräddade med smör och ost eller på engelskt vis med clotted cream och marmelad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Ingredienser

ca 10 st

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 g rumsvarmt smör

2 dl filmjölk

1 uppvispat ägg

1 msk rörsocker

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smör i mjölblandningen. Tillsätt filmjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Tryck ut degen och stansa ut 10 stycken rundlar ca 5 cm i diameter (för ca 10 st), knåda ihop degen som blir över och forma till scones. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg och strö över socker. Grädda i mitten av ugnen 8–12 minuter. Låt svalna lite.

00:12:00

Serveringsförslag: Clotted cream, färskost, Rabarbermarmelad och eller Halloncurd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.