Havrefrallor med bovete

Name: Havrefrallor med bovete
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl havregryn; 2 1/2 dl bovetemjöl; 1/2 dl finmald fiberhusk; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 50 g smör; 4 dl filmjölk

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Det kommer många alternativa mjöler att baka med. Här är ett gott exempel där glutenfritt bovetemjöl blir till snabbakta frallor med havregryn. Men frallorna går lika bra att baka med ris- eller potatismjöl. De blir lite som scones, fast matigare.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2014

Ingredienser

10 portioner

2 dl havregryn

2 1/2 dl bovetemjöl

1/2 dl finmald fiberhusk

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 g smör

4 dl filmjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret i bitar och nyp ihop till en smulig deg.

Rör ner filmjölken och blanda snabbt ihop till en deg.

Forma degen till 10 frallor (för 10 portioner). Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Servera frallorna med smör och ost, eller färskost och Rabarbercurd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Varför måste drt vara fiberhusk i? Kan man skippa det eller ersätta med nåt annat?

Camilla

2021-02-07

Hej Camilla! Fiberhusk suger upp vätska och skapar ett gelé som binder samman brödet. Du kan inte utesluta fiberhusk, då kommer brödet inte hålla ihop. Det är svårt att svara på om du kan byta ut mot något annat, möjligen går det att byta till chiafrön. Du får prova dig fram. Lycka till Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-08

Super goda 🤩 och enkla att göra!!

Sofie

2020-05-05

Bakade nyss detta bröd Så himla gott

Malin

2020-04-14