Vegansk julskinka av rotselleri

Betyg 3.8 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Vegansk julskinka av rotselleri

Vegansk julskinka av rotselleri är ett måste på varje grönsaksätares julbord. När man griljerat rotsellerin liknar den en julskinka, men smaken är helt annorlunda. När rotselleri bakas i ugn får den en härligt söt och nötig karaktär som är god till senapsgriljering.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Vegansk julskinka av rotselleri

Ingredienser

8 portioner
2 schalottenlökar
1 dl vitt matlagningsvin
6 timjankvistar
1 dl olivolja
ca 800 g rotselleri
1/2 tsk salt

Griljering

1/2 kruka persilja
3/4 dl ströbröd
2 msk senap

Gör så här

01:00:00
01:00:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

17 st
  • Älskar den här! Gör den varje jul!

    Ronja

  • Nja, det här var ingen höjdare.

    Christina

  • Kan man flrlag till viss del dagen innan om man vill äta den varm dagen efter? Hur lång tid är lämpligt att ha kvar att laga den ? Eller är det bättre att göra klart och vörm en stund innan griljeringen?

    Eva

  • Hur länge håller den sig? Fixar den att frysas?

    Britt

  • Hej! Har ni förslag på vad man kan servera till "skinkan"? Gärna barnvänliga och okomplicerade förslag!

    Turid

  • Hel klart en av mina "skink" favoriter. Tack för bra recept!

    Patrik

  • Ingen hit! Men den gick att äta med hjälp av rejält med sriracha-mayo...

    Johann

  • Jättegod alternativ, hos oss har den blivit en klassiker! Om man vill laga den dagen innan och äta den varm, är det lämpligt att griljera den samma dag som den ska ätas?

    Terese

  • Ingen julskinka

    Jonas

  • Jag gjorde denna dagen innan och använde en liten rotselleri, var ganska lätt att göra och den smakade bra dagen efter också =D Känns som om den funkar bra även när det inte är jul =)

    Julia

Näringsvärde per portion

Energi665 KJ / 159 kCal
Fett12 g
Salt0.4 g
Kolhydrater9 g
Protein2 g

Testa liknande recept

  • Senapsgriljerad kålrot
    Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Äppelmust med timjan och tonic
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fläderdrink med bubbel och timjan
    Betyg 4.3 av 5.34 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krämig rotfruktsgratäng
    Betyg 2.7 av 5.481 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fläskfilé med russin och muskot
    Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad