Krämig rotfruktsgratäng

Betyg 2.7 av 5.
481 personer har röstat
3
Krämig rotfruktsgratäng

Färggrann gratäng fylld med säsongens bästa rotfrukter, här med gulbeta, morot, palsternacka och rotselleri. Krydda med timjan, ös på med grädde och in i ugnen. Gör gärna rotfruktsgratängen i förväg så hinner den sätta sig. Värm sedan på gratängen vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Krämig rotfruktsgratäng

Ingredienser

6 portioner
700 g  gulbetor
500 g  morötter
400 g  rotselleri
150 g  palsternackor
5 dl  vispgrädde
2 dl  mjölk
3/4 dl  flytande honung
4   repade timjankvistar (eller 1 tsk torkad timjan)
1 msk  salt
3 krm  svartpeppar
smör till formen

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
481 personer har röstat

Kommentarer

Inge bra, don't do it. Det blev en soppa. Hällde ut all "spad" och ska försöka steka rotfrukterna för att rädda det som var kvar (vilket var mycket).

Felicia

2023-05-24

Tog 60-70 minuter i vår ugn innan rotfrukterna hade fått rätt tuggmotstånd. Det behövs ägg i vätskan annars flyter den bara omkring på tallriken til ingen nytta,

Mats

2022-08-28

I det närmaste oätlig! Lagade receptet för just 6 portioner och för salt och sött var bara förnamnet. Får inte ihop proportionen salt och honung i en för övrig helt överdimensionerad mängd rotfrukter. Såg mer ut att gälla för 8 portioner. Rotfrukterna som ju annars smakar så gott i själva kände jag knappt en uns av p g a saltet och honungen.

Ylva

2017-10-01

Näringsvärde per portion

Energi2257 KJ / 540 kCal
Fett37 g
Salt0.25 g
Kolhydrater42 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Gulbetor med halloumi och krämig hummus
Betyg 4.6 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gratäng med palsternacka och potatis
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Älgstek med murklor
Betyg 2.3 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Söndagsstek på älg
Betyg 2.9 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dillkokt kyckling med rotfrukter
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grönkålsgratängen som passar julbordet
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga