Tex mex dinner

Name: Tex mex dinner
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 låda köttfärssås (se länk nedan); 1 påse taco kryddmix (à 40 g); 1 burk sköljda och avrunna svarta eller vita bönor (à 400 g); 8 taco tubs; 16 msk riven tacoost; 3 msk färskpressad limejuice; 1 msk flytande honung; 2 dl fint tärnad ananas; 2 tärnade tomater; 1 finstrimlad urkärnad chilifrukt (t ex spansk peppar); 1 dl finhackad koriander; 1 krm salt; 1 krm peppar; salsa; limeklyftor; gräddfil

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Bjud på ett annorlunda fredagsmys! Tex mex dinner i form av gratinerade taco tubs med fräsch salsa på tomater och ananas.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 låda köttfärssås (se länk nedan)

1 påse taco kryddmix (à 40 g)

1 burk sköljda och avrunna svarta eller vita bönor (à 400 g)

8 taco tubs

16 msk riven tacoost

Salsa

3 msk färskpressad limejuice

1 msk flytande honung

2 dl fint tärnad ananas

2 tärnade tomater

1 finstrimlad urkärnad chilifrukt (t ex spansk peppar)

1 dl finhackad koriander

1 krm salt

1 krm peppar

Till servering

salsa

limeklyftor

gräddfil

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: se färsröran. Kontrollera kryddmixen.
Använd gräddfil fri från laktos och ost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: se färsröran. Kontrollera kryddmixen. Ersätt gräddfilen med mjölkfritt, t ex Sour Supreme eller Yosa Havre fraiche. Använd mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: se färsröran. Kontrollera kryddmixen.

Gör så här

Tina 1 låda köttfärssås från receptet Köttfärssås x 4.

Sätt ugnen på 200°C.

Salsa: Blanda färskpressad limejuice och flytande honung. Blanda ner fint tärnad färsk ananas, tärnade tomater, finstrimlad urkärnad chilifrukt, finhackad koriander, salt och peppar.

Blanda köttfärssåsen med taco kryddmix och sköljda och avrunna svarta eller vita bönor i en kastrull. Låt koka ca 5 minuter. Fördela röran i tacotubsen. Toppa varje med 2 msk riven tacoost. Ställ dem på en plåt. Gratinera mitt i ugnen ca 5 minuter.