Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök
- 2 msk olivolja
- 1 påse taco kryddmix (à 40 g)
- 1 burk krossade tomater (à 400 g)
- 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 400 g)
- 1 påse riven tacoost (à 150 g)
- 1/2 påse tacochips (à ca 100 g)
- 2 dl gräddfil
- ev grönsallad till servering
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 2 2012
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och hacka löken. Fräs löken i olja i en stekpanna/kastrull, ca 3 minuter. Tillsätt färsen och fräs ca 5 minuter. Blanda i tacokrydda, krossade tomater och bönor. Låt småkoka under lock ca 10 minuter.
- Ta från värmen. Blanda ner 2/3 av osten i kastrullen.
- Lägg färs- och bönblandningen i en ugnssäker form. Toppa med chipsen och resten av osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter, tills osten smält och chipsen fått fin färg. Servera med gräddfilen och gärna en sallad till.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj ost lagrad mer än 3 mån. Kontrollera kryddmix och chips. Använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ. Kontrollera kryddmix och chips. Ersätt gräddfil med mjölkfritt, t ex Sour supreme eller Yosa Havre fraiche.