- 3 dl majsolja
- 3 dl socker
- 4 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk kanel
- 1 tsk bikarbonat
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 8 dl fint rivna morötter
- 2 1/2 dl hackade hasselnötter
- 2 1/2 dl russin
Topping
- 400 g cream cheese
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk honung
Dekor
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 10 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 10 2002
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smöra och bröa en 3-liters form, ca 26 cm i diameter (per kaka).
- Vispa ihop olja och socker. Tillsätt ett ägg i taget.
- Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
- Vänd ner morötter, nötter och russin. Häll smeten i formen och grädda i ca 1 timme. Ta ut och låt svalna.
- Rör samman cream cheese med crème fraiche och honung i en matberedare. Bre ut toppingen på kakan. Ställ kakan kallt i 1 timme.
- Smält blockchoklad och ringla läskiga spindelnätsmönster över tårtan. Se Matskolan om hur du kan Spritsa chokladdekor.
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.