Pastagratäng med kyckling och körsbärstomat

Name: Pastagratäng med kyckling och körsbärstomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta vit fiber (4 port motsvarar ca 8 dl); 1 gul lök; 600 g kycklinglårfilé; 250 g körsbärstomater; 2 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 5 dl mjölk; 2 msk majsstärkelse; 1 tsk paprikapulver; 2 dl riven ost

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Recept på en härlig pastagratäng med kyckling och körsbärstomater. Du gör gratängen av bland annat pasta, lök, kycklingfilé, tomat, mjölk och ost. Denna pastagratäng är enkel och mättande!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta vit fiber (4 port motsvarar ca 8 dl)

1 gul lök

600 g kycklinglårfilé

250 g körsbärstomater

2 msk smör eller margarin

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

5 dl mjölk

2 msk majsstärkelse

1 tsk paprikapulver

2 dl riven ost

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt pastan rinna av och lägg den i en ugnssäker form.

Skala och skiva löken. Strimla kycklingen. Dela tomaterna.

Bryn kycklingen i matfettet. Tillsätt löken och stek ytterligare ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Vispa majsstärkelsen med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken, låt sjuda under omrörning ca 3 minuter. Rör ner paprikapulver och 3/4 av osten. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda pastan med kyckling, lök, sås och tomater. Strö över resten av osten och placera formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills gratängen har fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Serverade som middag med vuxna tonåringar o barn, alla gillade, fick dock salta lite vid bordet. Kommer att ta förslaget med kycklingfond alt hönsbuljong vid nästa tillfälle.

Birgitta

2023-07-07

God. Jag blandade ostsåsen med tacokrydda

Jenny

2022-12-22

Supergott och lätt, alla i familjen gillade. Hade i lite kycklingfond i mjölken.

Emma

2022-08-18