Kyckling med kokosmjölk och nudlar
Det här goda receptet på kyckling med kokosmjölk och nudlar är en snabblagad och perfekt vardagsmiddag med fräscha råvaror och mycket smak. Rätten är inte så stark så den passar till alla i familjen!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2011
Ingredienser
4 portioner
4 port äggnudlar
1/2 purjolök
2 röda paprikor
600 g kycklingfiléer
1 msk olja
30 g asiatiska kryddor (frysta)
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
salt och peppar
1 lime
För alla
Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar
Äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3139 KJ / 753 kCal
Fett29.6 g
Kolhydrater67.2 g
Protein50.2 g
Kommentarer
Bytte kryddorna mot Chicken Thai Wok Spice Mix - Blev jättegott, särskilt med limen! Snabbt och enkelt också!
Josefine
2011-11-06Super gott med en halv vitlök i!! skaka kokosmjölken en liten stund, sen häll i den. Skippade också lime'n.
Linamaria
2011-11-01Ok rätt, men håller med att kokosmjölken skar sig. Hällde i lite grädde mot slutet. Limen var onödig till, tyckte vi. blev bara beskt av den.
Maria
2011-10-27