Krämig sweet chilikyckling i ugn

Name: Krämig sweet chilikyckling i ugn
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g vitkål; 2 msk japansk soja; 600 g fryst eller färsk kycklingfilé; 1 msk matolja; salt; svartpeppar; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl crème fraiche; 1/2 dl sweet chilisås; 1/2 kycklingbuljongtärning; kokt ris; sallad

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Krämig, billig och god kyckling som görs i ugnen med smak från sweet chilisås. Lättlagad är ugnskycklingen också, när kålen ugnsbakas i samma form som kycklingen. Den krämiga såsen görs enkelt av mjölk, crème fraiche och sweet chilisås. Enkelt och gott!

Ingredienser

4 portioner

200 g vitkål

2 msk japansk soja

600 g fryst eller färsk kycklingfilé

1 msk matolja

salt

svartpeppar

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 dl crème fraiche

1/2 dl sweet chilisås

1/2 kycklingbuljongtärning

Serveringsförslag

kokt ris

sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Sätt ugnen på 200°C.

Strimla vitkålen tunt och lägg i en ugnsform. Häll sojan över.

Skär kycklingfiléerna i tre bitar på längden och stek i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen ovanpå kålen i ugnsformen.

Blanda mjölken med majsstärkelsen och koka upp i en kastrull tillsammans med crème fraichen. Vispa ner sweet chili och smulad buljongtärning.

Häll såsen över kycklingen och sätt in formen i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Serveringsförslag: Servera med ris och gärna en sallad.

Tips

Har du köpt ett helt vitkålshuvud finns tips på goda coleslawsallader här.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott, men hade behövt mer krydda. Tar sambal oelek nästa gång.

Hanna

2024-03-21

Jag strimlade röd spetspapprika och lade över kålen. I såsen lade jag till vitlök och hackad chili för att ge det lite mer tryck. Blev så gott.

Pia

2024-02-03

Gillar normalt inte kyckling men detta car riktigt gott! Kommer att göra det igen!

Lillemor

2024-01-07

Näringsvärde per portion

Energi1752 KJ / 418 kCal

Fett24 g

Salt4 g

Kolhydrater13 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bratwurst med syrad vitkål

Soja och honungslackad kycklingklubba med sesamkål

Pita med kinesisk köttfärs

Mjölksyrad rödbeta

Stekt ris med ägg, tonfisk och sweet chili

Lammfärsgryta Bombay med mandel

Nyttig middag Vitkål i ugn Koljafilé Rostad kyckling Billig kyckling recept Wokad vitkål