Kassler- och blomkålsgratäng
Gillar du mustiga och krämiga gratänger? Då är den här kassler- och blomkålsgratängen något för dig. Den smarriga ostsåsen passar utmärkt till den knapriga blomkålen och salta kasslern.
Ingredienser
4 portioner
3 dl långkornigt ris
6 dl vatten
1/2 tsk salt
2 blomkålshuvuden (2 blomkålshuvuden motsvarar ca 800 g)
500 g kassler
2 1/2 dl färdig ostsås
2 dl riven ost max 17%
För alla
Läs noga ingredienserna på den färdiga såsen.
Rätten innehåller mjölk och laktos.
Gör mjölk- och laktosfri: Koka egen ostsås av mjölkfritt margarin, vetemjöl, Solhavre och sojabaserad ost.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna ostsåsen med 1-2 msk fransk senap för annorlunda smak.
Gröna tipset: Uteslut kasslern och öka på blomkålsmängden om du inte vill äta kött.
Gröna tipset: Uteslut kasslern och öka på blomkålsmängden om du inte vill äta kött.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2462 KJ / 588 kCal
Fett16 g
Salt7.5 g
Kolhydrater60 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Enkel och god vardagsmat som kommer att lagas igen. Kommer nog krydda den lite mer till nästa gång.
Martin
2014-02-12Enkelt & gott. Brukar även blanda i färsk broccoli.
Marianne
2010-02-22Helt okej vardagsrätt tyckte jag. Gott - men ingen smaksensation. För salt av kasslern tyckte min sambo som inte blev överförtjust i denna rätt.
Tina
2008-10-02