Kalvfärsbiffar i plommongräddsås

Name: Kalvfärsbiffar i plommongräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 1/2 dl vatten; ca 500 g nöt- eller kalvfärs; 1 tsk timjan; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk senap; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 tsk majsstärkelse; 10 katrinplommon; 1 msk soja; 1/2 påse gröna ärtor (à 500 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Husmanskost när det är som bäst. Dessa härliga kalvfärsbiffar får tillsammans med plommongräddsås sjuda i stekpannan för att få ett saftigt och smakrikt resultat. Gräddsåsen smaksätts med söta katrinplommon och en skvätt soja. Servera med potatis och ge tallriken en färgklick med gröna ärter som tillbehör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1/2 dl ströbröd

1 1/2 dl vatten

ca 500 g nöt- eller kalvfärs

1 tsk timjan

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk senap

1 msk olja

Plommongräddsås

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1/2 tsk majsstärkelse

10 katrinplommon

1 msk soja

1/2 påse gröna ärtor (à 500 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt stå i några minuter för att svälla. Vänd ner färs, kryddor och senap. Blanda väl.

Forma små biffar och bryn dem på båda sidor i olja i en stekpanna.

Sås: Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och häll i stekpannan med biffarna. Låt sjuda ca 10 minuter. Vänd biffarna några gånger under tiden.

00:10:00

Strimla plommonen och lägg ner i stekpannan tillsammans med sojan.

Värm ärterna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera biffarna i såsen med potatis och ärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Hej Kajsa! Tyvärr kan det vara svårt att återskapa exakt färg på bilder, men vi gör så gott vi kan. Kul att du gillade receptet. Hälsningar Michelle
Ica-köket
2017-04-03
1msk soja motsvarar absolut inte bilden som visas men gott
Kajsa
2017-03-29
Gick hem hos alla tre barn som brukar vara extremt kinkiga. Jag var i chock. Detta kommer bli en återkommande middagsrätt.
Sofie
2017-03-05
Oväntat nog, väldigt gott med timjan och senap i biffarna, lär lagas igen. Tog blandfärs och bytte skorpsmulor mot havregryn och potatismjöl för glutenfri variant.
Gunilla
2016-04-15
Hej Josephine! Färsen håller ihop för oss och vi hoppar ju ofta över ägg i färsrecpeten. Men om den varit frusen innan så kan det vara bra att ta bort överflödig vätska innan man börjar. Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-03-16
Supergott. Kommer att upprepas =)
Anna
2016-03-10
Mycket gott! Biffarna hade inga problem att hålla ihop för oss i alla fall...
Jonas
2016-03-09
Kan det fattas ett ägg i färssmeten?? Biffarna höll inte ihop.
Josephine
2016-03-07

Energi2430 KJ / 581 kCal

Fett17.7 g

Salt2.8 g

Kolhydrater63.1 g

Protein36.6 g

Testa liknande recept

Wallenbergare
Betyg 4 av 5.112 personer har röstat
Receptet har 43 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré
Betyg 3.5 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbiffar med Caponata
Betyg 4.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar med krämiga rädisor och dill
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Färs biffar Stekt fläsk Kalvfärs Stekt biff Asiatisk färs