Hummus på ett kick

Name: Hummus på ett kick
Total time: 15 min
Yield: ca 6 dl
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 burkar kikärtor (à ca 380 g); 1 dl sesamfrön (skalade); 1 vitlöksklyfta; 2 msk färskpressad citronjuice; 2 dl olivolja; 1 krm kajennpeppar; 1/2 tsk salt; grönsaker; grönsaker att dippa (t ex morötter, gurka och blomkål); 1 msk sesamfrö att strö över hummusen

Under 15 min 10 ingredienser Medel

Hummus är en omåttlig populär röra som passar i de allra flesta sammanhang. Den här varianten med kikärtor, sesamfrön, olivolja och kajennpeppar är utmärkt att dippa nyttiga snacks som till exempel morotsstavar eller blomkål i. Och den håller en hel vecka i kylen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2012