- 700 g laxfilé (urbenad men med skinn)
- ca 2 msk grillkrydda för fisk
- 1/2 dl het mango chutney
- flingsalt
- nymalen svartpeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 5 2008
- Krydda laxen rejält med grillkrydda. Lägg den på grillen (eller i grillpanna) med skinnsidan ner. Lägg på lock.
- Pensla laxen med mango chutney när den börjar bli klar, efter 15-20 minuter. Salta och peppra.
- Servera gärna tillsammans med Couscoussallad och Mangoraja.