Hel kyckling med rosmarin- och citronsmör
Gör en hel kyckling i ugnen, sköter sig själv medan du gör annat. Som till exempel dreglar av dofterna av det drömmiga kryddsmöret med sardeller, rosmarin och citron som gör kycklingen sällskap där inne. Snart är maten klar!
Ingredienser
4 portioner
Rosmarin- och citronsmör
5 finhackade sardeller
4 vitlöksklyftor
1 stor citron skalet av hela och saften från halva citronen
2 msk finhackad färsk rosmarin
100 g rumsvarmt smör
salt
nymalen svartpeppar
Kyckling
1 hel kyckling
flingsalt
svartpeppar
3 gula eller röda lökar
kvistar färsk rosmarin
Till servering
pressad potatis
grönsallad
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.
Recept och bild i samarbete med Kronfågel.
Gör så här
Tips
Gör gärna en sås på skyn som bildas i botten på ugnsformen tillsammans med lite grädde.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4551 KJ / 1086 kCal
Fett76 g
Salt3 g
Kolhydrater8 g
Protein93 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Underbart gott. skadar inte att öka mängden på allt. Så mumsigt och fräscht med citronsmaken
Frida
2024-03-13Vad kan man ta istället för sardeller? Min son är allergisk mot fisk
Ann charlott
2024-02-14Hej Ann Charlott! Då kan du utesluta dem helt. Det kommer bli gott bara med vitlök och rosmarin, krydda med lite extra salt bara. Hälsningar Niclas
Redaktionen
2024-02-15Hur god som helst! Använde dock färsk timjan istf rosmarin och det blev magiskt gott! Man behöver inte snåla med sarellerna, 5 st kan nog ökas upp en aning. Kokade fond på skrovet efteråt, tillsatte endast lite salt - blev perfekt! 👌
Anna helena
2024-02-09