Hemgjort smör
Att göra eget smör blir himla gott och är enkelt att göra! Passa på att smaksätta smöret med lite rivet citronskal, hackad vitlök eller hackade örter, till exempel persilja eller basilika. Bred på bröd, låt smälta över en bit kött eller bjud med bakpotatis.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014
Ingredienser
Ger ca 3 dl
3 dl vispgrädde
2 msk filmjölk
1/2 krm salt
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri grädde och filmjölk.
Innehåller mjölkprotein.
Gör så här
Näringsberäkningen är för hela satsen smör.
Tips
Använd vasslen som en del av degvätskan när du bakar bröd nästa gång, den går utmärkt att frysa.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4778 KJ / 1142 kCal
Fett121 g
Salt1 g
Kolhydrater11 g
Protein7 g
Kommentarer
Det blir ca 150 gr smör. Brukar bli hälften vikt färdig produkt som du har i vikt grädde. Jag gjorde precis på 800 gr. Fick 400gr smör
Eva
2024-01-02Kan man använda smöret när man bakar typ kakor? Istället för ”bak smör”
Emma
2023-11-12Hej Emma! Vi har inte provat men det bör fungera. Skriv gärna hur det gick om du provar. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2023-11-16Man bör syra smöret givetvis
Peter
2023-05-05