Enkel lasagne med soltorkade tomater

Name: Enkel lasagne med soltorkade tomater
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; ca 500 g blandfärs; 2 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g); 1/2 dl tapenade soltorkad tomat; 1 dl vatten; 4 dl lätt crème fraiche; 2 dl mjölk; 12 lasagneplattor; 1 krispsallad; 1 gurka

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En enkel lasagne må låta simpel men den är härligt smakrik och mättande. Den får sin smak från tapenade, pastasås och rödlök. Tack vare blandningen av crème fraiche och mjölk blir den härligt krämig men enklare att laga än vanlig lasagne. Servera den gärna med krispiga gurkbitar och fräscha salladsblad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2018

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

ca 500 g blandfärs

2 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g)

1/2 dl tapenade soltorkad tomat

1 dl vatten

4 dl lätt crème fraiche

2 dl mjölk

12 lasagneplattor

Till servering

1 krispsallad

1 gurka

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Sätt på ugnen på 225°C.

Skala och hacka löken. Stek den och färsen i hälften av oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar.

Häll på pastasås, tapenade och vatten och koka upp under omrörning.

Smörj en ugnssäker form med resten av oljan.

Blanda crème fraiche och mjölk och krydda med salt och peppar.

Varva lasagneplattorna med köttfärssåsen i formen. Fördela crème fraicheblandningen på mellersta och översta lagret.

Grädda lasagnen i nedre delen av ugnen 25-30 minuter.

Till servering: Riv salladen och skär gurkan i bitar.

Servera lasagnen med sallad och gurka.

Tips

Servera gärna salladen med en vinägrett på 1 msk olja och 1/2 msk vinäger (för 4 port) och krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hela familjen älskar den!

Åsa

2023-12-17

När min ena tonåring som är ganska petig i maten tar en portion till då är det ett gott betyg. Jag slängde på ett lager riven ost också. Det är ju ändå lördag… 😊🥳

Rose-marie

2023-08-05

Jätte god. Jag la på gratäng ost och hade i lite köttbuljong. Bjöd 8 per på den o h all va jätte nöjda

Susanne

2022-08-13