Citron- och vitlökskyckling

Name: Citron- och vitlökskyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g färsk pasta (500 g färsk pasta motsvarat ca 400 g torkad); 1/2 purjolök (den vita delen); 2 msk smör till stekning; 1 msk olja till stekning; ca 400 g kycklingfilé (bröst- eller lårfile); 2 krm fänkålsfrö; 1 msk finhackad vitlök; 1 msk färskpressad citronjuice; ev bladpersilja till servering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Prova en ny smak på din kyckling genom att puttra ihop filéstrimlor med fänkålsfrön, vitlök och syrlig citronjuice. Duka upp din smakrika citron- och vitlökskyckling med fräst purjolök och spröda, nykokta sommarmorötter. Fräscht och gott!

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g färsk pasta (500 g färsk pasta motsvarat ca 400 g torkad)

1/2 purjolök (den vita delen)

2 msk smör till stekning

1 msk olja till stekning

ca 400 g kycklingfilé (bröst- eller lårfile)

2 krm fänkålsfrö

1 msk finhackad vitlök

1 msk färskpressad citronjuice

bladpersilja till servering

Gör så här

Koka spaghettin enligt anvisning på paketet. Håll varmt.

Skölj och strimla purjolöken. Smält hälften av smöret smör i en het panna och fräs purjolöken mjuk i 3-4 minuter. Salta och peppra.

Skär kycklingen i mindre bitar. Fräs dem i en het panna med resten smör och olja i 4-5 minuter.

Strö över fänkålsfrö och vitlök. Salta och peppra. Häll på citronjuicen. Sänk värmen något och stek i ytterligare någon minut.

Arrangera pastan på tallrikar tillsammans med citronkycklingen och purjolöken. Strö ev över lite grovhackad bladpersilja. Servera med nykokta sommarmorötter.

Tips

Om du hittar kycklinginnerfile så blir det en extra saftig och mör rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vad är det som ska ”puttra ihop”? Ett par matskedar vätska till 4 portioner drunknar inte rätten i kan jag lova utan att ha provat.

Peter

2021-08-23

Hej Peter! Det har du rätt i, man ska snarare steka rätten i ytterligare någon minut efter man har haft i citronjuice. 😊 Vi har ändrat texten i receptet. Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-08-24

Okej men inte någon favorit.

Elin

2005-09-30

Den här maträtten är verkligen jätte god! en av mina favoriter!

Susanne eleonor

2004-04-05